Ingredienser (4 port)
½ tsk gelatinpulver (eller 1 gelatinblad)
1 dl "kokosgrädde" (översta lagret från en burk kokosmjölk)
1 dl grädde
1 msk xylitol
½-1 krm vaniljextrakt
1-2 tsk pressad Lime
Gör så här:
1. Låt gelatinpulvret svälla i ½ msk kallt vatten.
2. Koka upp kokosgrädde och grädde med xylitolen.
3. Stäng av spisen. Rör ner vaniljextrakt, lime och det uppsvällda gelatinet.
4. Häll upp i dessertskålar eller små glas/espressokoppar.
5. Låt stelna i kylen ett par timmar innan servering.
6. Garnera med t ex kokoschips och bär.
Publicerad i
Topp 10 xylitol recept
